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石楠木（Briar）于1850年開始成為所有制作煙斗中最受歡迎的材料，因?yàn)樗烙^耐用、木紋漂亮，耐熱吸水，無(wú)疑當(dāng)選為吸煙效果最佳木材的寶座�，F(xiàn)今用來(lái)制作煙斗的石楠木絕大多數(shù)來(lái)自意大利、法國(guó)、希臘、科西嘉和西班牙。阿爾巴尼亞和阿爾及利亞曾被傳為其他的石楠木來(lái)源國(guó)，但是當(dāng)今的國(guó)際形勢(shì)使得在這些地區(qū)種植石楠木變得不切實(shí)際，因?yàn)槠湮ｋU(xiǎn)無(wú)處不在。在各種石楠木材質(zhì)中，西班牙摩洛哥石楠木硬度最低，因此也就最適合雕制成煙斗。希臘石楠木是其所有中最為堅(jiān)硬的，在20世紀(jì)60年代，它是制作木紋精美的丹麥?zhǔn)掷L煙斗最受歡迎的材料。
現(xiàn)在，許多高級(jí)的定制煙斗是由科西嘉石楠木雕制而成，它象希臘石楠木一樣木紋精美，但是又不那么濃密。實(shí)際上，在20世紀(jì)40年代的戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，當(dāng)時(shí)石楠木很難得到，科西嘉楠木與阿爾及利亞楠木同時(shí)被用于制作煙斗，因?yàn)樗鼈冊(cè)诓馁|(zhì)的很多方面非常相似，特別是在密度和紋理方面。早在1960年代，來(lái)自托斯卡納和卡拉布里亞地區(qū)的意大利石楠木就已被大量用于煙斗制作，這些木質(zhì)的煙斗現(xiàn)今正日益受到歡迎。
石楠木只有一種來(lái)源，即茁壯的樹木（Erica arborea），科學(xué)的說(shuō)，是一種細(xì)瘦的灌木，高度在15－25英尺，通常生長(zhǎng)在崎嶇的巖石、叢生的地中海沿岸。然而，并不是這種樹木本身被用于煙斗制作，而是樹上最堅(jiān)硬的樹節(jié)曬干后被切割成型材或者木塊，成為ebauchons，并最終被制作成一只煙斗。如果石楠木樹被合理的砍伐，那么它也許還能在長(zhǎng)出另一個(gè)樹節(jié)。然而，很多石楠木商人沒(méi)有時(shí)間或者沒(méi)有技術(shù)去保護(hù)這種寶貴的資源，因此不幸的是，整棵大樹因取樹節(jié)而被損毀。如果依照這種情況繼續(xù)下去，將來(lái)的石楠木供應(yīng)將更趨于緊張.一塊石楠木樹節(jié)長(zhǎng)成合格的煙斗制作材料至少需要15年，制作更好的煙斗需要的則更長(zhǎng)。所以樹齡對(duì)煙斗來(lái)說(shuō)就顯得格外重要。但奇特的是，石楠木沒(méi)有年輪。相信很多人都會(huì)很詫異，那我們?cè)撚檬裁磥?lái)鑒定石楠木的樹齡呢？答案只有一個(gè)：通過(guò)樹枝茂密與否來(lái)鑒別。
樹節(jié)在地下生長(zhǎng)的時(shí)間越長(zhǎng)，接觸地中海沿岸炎熱、干燥、多風(fēng)環(huán)境的時(shí)間就越長(zhǎng)，其樹枝也就更稠密和繁茂。正是這種繼發(fā)的樹枝模式使得石楠木煙斗透氣性好，此外還使煙斗具有一種獨(dú)特的視覺(jué)效果。木材密度、多孔性和樹枝模式的結(jié)合使得多年的楠木非常適合制作煙斗并給使用煙斗吸煙的人帶來(lái)無(wú)盡的享受。
二戰(zhàn)前，250年樹齡石楠木制成的高級(jí)極品煙斗依然存在，但是隨著用煙斗吸煙的人越來(lái)越多，而易于采伐的高齡石楠木被用盡，隨著時(shí)間的推移，石楠木的成本一直在增長(zhǎng)，高齡樹木雖然還可以采伐到，但是難度相當(dāng)大。時(shí)至今日，許多大品牌機(jī)制煙斗制造商實(shí)際上用的大多是15年樹齡的石楠木。于是，那些高齡石楠木制作而成的高級(jí)煙斗，就成為市場(chǎng)上極為珍貴的搶手貨。
例如，在二次大戰(zhàn)前，購(gòu)買用有250年樹齡石楠木制成的高等級(jí)極品煙斗是有可能的。隨著用煙斗吸煙的人越來(lái)越多，而易于采伐的高齡石楠木被用盡，高等級(jí)的煙斗開始用有100年樹齡的石楠木制作，而這種樹木本就為數(shù)不多。然而，隨著時(shí)間的推移，石楠木的成本一直在增長(zhǎng)，高齡樹木雖然還可以采伐到，但是難度越來(lái)越大。到1984年，最好的大批量生產(chǎn)的煙斗通常使用50－70年樹齡的石楠木制作的。到1989年，絕大多數(shù)受歡迎的煙斗是由25年樹齡的石楠木制成的。時(shí)至今日，許多大市場(chǎng)煙斗制造商實(shí)際上用的是15年樹齡的石楠木。（當(dāng)然，少數(shù)產(chǎn)品和特殊款式的煙斗還是用樹齡在100年或者更久的石楠木制造而成。）只有最廉價(jià)"drugstore pipe"（任何低質(zhì)量廉價(jià)煙斗的一種統(tǒng)稱，通常會(huì)用涂漆掩蓋裂紋）煙斗是用少于15年樹齡的石楠木制成的。然而有一段時(shí)間，甚至這些低等級(jí)煙斗也用有50年樹齡的楠木制作。一只15年樹齡石楠木制成的煙斗與25年樹齡的是無(wú)法相比，而25年樹齡的與100年樹齡的更是無(wú)法相提并論。原因是多孔性和紋理的形成需要自然用時(shí)間去雕琢。
如今，煙民的數(shù)量和人們對(duì)高檔次煙斗的需求都在持續(xù)增長(zhǎng)，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)石楠木能為煙民所產(chǎn)出的適當(dāng)密度和紋理的枝節(jié)。石楠木所處的環(huán)境愈加復(fù)雜，以致于尋找那些愿意在炎熱、不安全的環(huán)境下去挖掘骯臟的樹木叢中石頭的工人越來(lái)越困難了。他們完全可以找到賺更多的錢且面臨較少的危險(xiǎn)，又能在清潔，有空調(diào)的辦公室里操作電腦的工作。另外，就像其它植物一樣，石楠木會(huì)遭受自然的嚴(yán)重破壞，例如森林火災(zāi)和昆蟲毀壞，并且其中還不包括種植者過(guò)分熱心而對(duì)健康樹木所造成的無(wú)意的損壞。然而，現(xiàn)在的煙民越來(lái)越精明，他們要求煙斗用更高檔次的木頭。所有這些都使產(chǎn)品需要更大的材料消耗，且是其它植物所無(wú)法輕易替代的。畢竟，無(wú)論人類有多先進(jìn)的技術(shù)（克隆羊和在火星上登陸），但還是仍然需要250年才能夠生長(zhǎng)出一棵有250年壽齡的
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